Ο δείκτης κόκκινο λάχανο (οξέα) στη Χημεία Γ? Τάξης

ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΑΠΑΙΤΟΥΝΤΑΙ:

ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ:

Πρέπει να έχουν προηγηθεί το πείραμα 1.1. Άρα ή πρέπει ο εκπαιδευτικός να εκτελέσει πριν το πείραμα 1.1 ή να χρησιμοποιήσει έτοιμα τα συμπεράσματα (χρώματα των πεχαμετρικών χαρτιών) που υπάρχουν από το πείραμα αυτό.

Το διάλυμα HCl έχει pH 0 , το λεμόνι γύρω στο 2 , το ξίδι γύρω στο 3 και η σόδα γύρω στο 5.

ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:

Μέρος 1^ο

Παραλαμβάνουμε τον δείκτη από το κόκκινο λάχανο.

Βάζουμε στο ποτήρι ζέσης νερό και ρίχνουμε μερικά φύλλα από κόκκινο λάχανο και το βράζουμε μέχρι να αποκτήσει ένα μπλε χρώμα. Περιμένουμε να κρυώσει και το μεταγγίζουμε σε ένα πλαστικό φιαλίδιο.

Μέρος 2^ο

Κατασκευάζουμε τη δική μας χρωματομετρική κλίμακα pH.

1.             Τοποθετούμε τους σωλήνες στο στήριγμα και βάζουμε μέσα στον καθένα 2-3cmτου εκχυλίσματος του κόκκινου λάχανου.

2.            Στον 1^ο σωλήνα προσθέτουμε λίγο διάλυμα HCl, στο 2^ο χυμό λεμονιού, στον 3^ο ξίδι και στον 4ο αναψυκτικό τύπου σόδας.

3.            Οι μαθητές χρωματίζουν την εικόνα με τους δοκιμαστικούς σωλήνες που υπάρχει στον εργαστηριακό οδηγό με το χρώματα που έχουν πάρει οι δοκιμαστικοί σωλήνες στα πειράματα.

4.            Συμπληρώνουμε τις τιμές του pHπου αντιστοιχούν σε κάθε σωλήνα ανατρέχοντας στο πείραμα 1.1.

Στη συνέχεια έχοντας υπόψη τη χρωματομετρική κλίμακα με βάση το δείχτη κόκκινο λάχανο μπορούμε να βρούμε το pHενός τυχαίου όξινου διαλύματος.

Ε.Κ.Φ.Ε. Καρδίτσας Σερ. Μπίτσιος τηλ. 2441 079 170 - 1 fax: 2441 079 172 e-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε. website: http://ekfe.kar.sch.gr

Το υλικό της σελίδας σε αρχεία για αποθήκευση: 1. Οδηγός ΕΚΦΕ (doc) 2. Εικόνες